1 Lagern Sie Ihre Gerichte tiefgekühlt

Die Gerichte der Produktlinie Daily professional werden tiefgefroren geliefert und müssen bei -18°C gelagert werden. Diese Empfehlung finden Sie, genauso wie das Haltbarkeitsdatum, auch auf der Verpackung

2 Bereiten Sie Ihre Gerichte rechtzeitig zur Zubereitung vor

Für ein optimales Ergebnis nehmen Sie die Gerichte einen Tag vor der Zubereitung aus dem Tiefkühler und lassen sie auftauen:

Gerichte auf dem Teller lassen Sie 20 Stunden in der Kühlung bei +6°C auftauen.

Gerichte auf dem Tray müssen auf den eigenen Teller umgesetzt und abgedeckt werden und tauen für 20 Stunden in der Kühlung bei +6°C auf.

3 Tupfen Sie Feuchtigkeit ab

Mit einem Papiertuch entfernen Sie Kondenswasser, das sich während der Lagerung in der Kühlung auf dem Teller bzw. am Tellerrand bilden kann.

4 Folgen Sie den Anweisungen des Kombidämpfers

Die Zubereitungsparameter stellen Sie an Ihrem Kombidämpfer manuell ein. Wir stellen Ihnen gern die passenden Zubereitungsparameter für Ihr Gerät zur Verfügung. Nach der Eingabe folgen Sie den Anweisungen Ihres Geräts.

Für den Kombidämpfer iCombiPro von Rational stellen wir eine MChef-Bedienoberfläche zur Verfügung, die feste Automatik-Programme für unsere Gerichte hinterlegt. Damit ist eine einfache und jederzeit gelingsichere Zubereitung garantiert. Die Bedienoberfläche installiert unser Kundenservice auf dem Kombidämpfer und meldet die Installation anschließend an Rational. So stellen wir sicher, dass die Bedienoberfläche auch bei künftigen Updates berücksichtigt wird und reibungslos funktioniert.



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