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Gerichte

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Vorspeise
Rote-Bete-Carpaccio
Rote-Bete-Carpaccio
Vegetarisch
Glutenfrei

Rote-Bete-Carpaccio

mit Kürbiskernvinaigrette, rosa Meerrettich und Ziegenkäsecreme, dazu eine Apfel-Quinoa-Praline

Glutenfrei
€ 13,95
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Tafelspitzsülze mit Meerrettichhaube
Tafelspitzsülze mit Meerrettichhaube
Fleisch

Tafelspitzsülze mit Meerrettichhaube

an Kürbiskernvinaigrette, dazu Süßkartoffel-Sellerie-Kompott und Kürbisschnitte
€ 14,95
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Gegrillte Aubergine
Gegrillte Aubergine
Vegetarisch

Gegrillte Aubergine

mit Avocado und Quinoa, dazu Fenchelsalat und Kartoffel-Gemüse-Tortilla mit Quinoa-Topping
€ 12,95
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Tatar vom gebeizten Lachs
Tatar vom gebeizten Lachs
Fisch & Meeresfrüchte
Bestseller

Tatar vom gebeizten Lachs

an Ananas-Paprika-Chutney, dazu Avocado-Sesam-Salat und marinierte Gambas an Mango- und Kokos-Zitronen-Gel
€ 14,95
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Tapas-Teller
Tapas-Teller
Fleisch
Fisch & Meeresfrüchte

Tapas-Teller

Sechs Mal Fingerfood aus der Küche Europas auf einem Teller
€ 14,95
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Veggie-Quiches in Variationen
Veggie-Quiches in Variationen
Vegetarisch
Neu auf der Karte

Veggie-Quiches in Variationen

auf Petersilien-Sellerie-Creme mit Gazpacho
€ 15,95
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A la carte - Hauptgericht
Perlhuhnbrust
Perlhuhnbrust
Fleisch
Neu auf der Karte

Perlhuhnbrust auf Kartoffel-Maronen-Schnitte

dazu apfelfruchtiges Spitzkohlköpfchen und Mini-Äpfel mit Ofenmandeln, begleitet von Trüffeljus
€ 22,95
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Duett vom Landschwein
Duett vom Landschwein
Fleisch

Duett vom Landschwein

glasierte Schweinebacke auf Sesamspinat-Nest sowie würziger Schweinebauch, dazu Selleriepüree, Falafel und gebackene Urkarotte, begleitet von Kardamomjus
€ 24,95
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Entenbrust
Entenbrust
Fleisch
Neu auf der Karte

Kross überbackene "sous vide" gegarte Entenbrust

mit Orangensauce, Rotkohlroulade und Kartoffel-Maronen-Schnitte
€ 22,95
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Erlesenes von Kalb und Rind
Erlesenes von Kalb und Rind
Fleisch

Erlesenes von Kalb und Rind

mit Fregola-Risotto, Mozzarella und geschmorten Tomaten, dazu weißer Tomatenschaum
€ 26,95
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Gebratenes Rinderfilet "sous vide"
Gebratenes Rinderfilet "sous vide"
Fleisch
Bestseller

Gebratenes Rinderfilet "sous vide"

an Barolojus mit Ofengemüse und Kartoffel-Trüffel-Gratin
€ 28,95
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Lachsfilet
Lachsfilet
Fisch & Meeresfrüchte
Neu auf der Karte

Gebeiztes Lachsfilet

an Kartoffelcreme, dazu Ofenpastinake, halbgetrocknete Tomaten und Kartoffelküchlein
€ 21,95
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Adlerfisch
Adlerfisch
Fisch & Meeresfrüchte

Adlerfisch

auf gegrilltem Blumenkohl mit Muscheln, dazu cremiges Safranrisotto mit Garnele und Sauce Bourride
€ 24,95
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Gebackene Pfifferlingsbällchen
Gebackene Pfifferlingsbällchen
Vegetarisch

Gebackene Pfifferlingsbällchen

an Parmesan-Trüffel-Creme, dazu Kräuterseitlinge mit Haselnuss-Pesto und Steinpilzflan
€ 21,95
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Vegane Lasagne
Vegane Lasagne
Vegan
Laktosefrei

Vegane Lasagne

mit gegrillter Süßkartoffelscheibe, Brokkoli und Cashewkernpesto, dazu Sauce Choron

Laktosefrei
€ 15,95
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Falafelbällchen
Falafelbällchen
Vegan
Laktosefrei

Falafelbällchen

mit Kardamomjus und Minzgremolata, dazu lila Urkarotten und Erbsenflan

Laktosefrei
€ 18,95
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A la carte - Hauptgericht für Kinder
Lasagne
Lasagne
Fleisch
Schmeckt Kindern

Lasagne

mit Kalbfleisch-Bolognese und cremiger Käsesauce, dazu milde Tomatensauce
€ 11,95
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Krosses Backhähnchen
Krosses Backhähnchen
Fleisch
Neu auf der Karte

Krosses Backhähnchen

mit hausgemachter Ketchup-Sauce, geschmorten Karotten und Kartoffelgratin
€ 13,95
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Dessert
Biskuit
Biskuit
Neu auf der Karte

Schwarzweiß-Biskuit

mit Blaubeerragout, dazu Cornflake-Panna-cotta, Honigcornflakes und Porridge mit Himbeere
€ 12,95
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Limetten-Pannacotta mit Erdbeersauce
Limetten-Pannacotta mit Erdbeersauce

Limetten-Pannacotta mit Erdbeersauce

dazu weiße Schokocreme und ein Topping aus Schokocrumble, Macadamiastreuseln, gefriergetrockneten Erdbeeren und grünem Biskuit
€ 12,95
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Schokoladenpudding
Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

mit Vanillesauce und Passionsfruchttartelette
€ 12,45
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Schokobrownie
Schokobrownie

Schokobrownie

mit Salzkaramellsauce, dazu Vanillecreme
€ 11,95
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Zitrusfrische Kalamansi-Tartelette
Zitrusfrische Kalamansi-Tartelette
Vegan
Laktosefrei

Zitrusfrische Kalamansi-Tartelette

mit Kokos-Passionsfrucht-Sauce, Granatapfel und Pistazien

Laktosefrei
€ 11,95
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Délice von weisser Schokolade und Pistazie
Délice von weisser Schokolade und Pistazie

Délice von weisser Schokolade und Pistazie

mit Erdbeermark und Mandelmacarons auf Schokoladenerde
€ 12,95
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Vegan Vegan
Vegetarisch Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte Fisch & Meeresfrüchte
Fleisch Fleisch
Glutenfrei Glutenfrei
Laktosefrei Laktosefrei
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