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Klassiker in moderner Interpretation: Zwei Törtchen aus zartem Tafelspitz in würzigem Gelee mit einer feinen Meerrettichhaube werden von einer nussigen Kürbiskernvinaigrette begleitet. Das Sellerie-Süßkartoffel-Gemüse steuert eine mild-süßliche Note bei, und die Kürbiskernschnitte setzt einen knusprigen Kontrast.
Gericht bitte bei -18°C aufbewahren
Dieses Gericht enthält: Gluten, Milch, Ei, Sellerie, Sulfit, Soja
Dieses Gericht wird mit 44% Tafelspitzsülze, 20% Süßkartoffel-Staudensellerie-Chutney, 15% Kürbisschnitte, 11% Kürbiskernvinaigrette, 8% Selleriecreme und 2% Safran Perlzwiebel hergestellt, gegart. Tiefgefroren.
Zutaten: Wasser, Süßkartoffel 14%, SAHNE, Tafelspitz gegart 8%, Kürbiswürfel 7%, SELLERIE 7%, Rapsöl, Gemüsewürfel (KNOLLENSELLERIE, Karotten, Porree, STAUDENSELLERIE, Zwiebel), Tafelmeerrettich 5% (Meerrettich, Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, MILCHeiweiß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan; modifizierte Kartoffelstärke, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT, Gewürze), STAUDENSELLERIE 4%, Kürbiskernöl 2%, Edamame Bohnen (SOJABOHNEN), Zucker, Kürbiskerne 1,5%, EIGELB, Gemüsepaste ([52% Gemüsekonzentrate: Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Knoblauch], Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl), Silberzwiebeln 1% (Silberzwiebeln, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Salz, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure und NatriummetabiSULFIT, natürliches Aroma), konz. Rinderbrühe ([Rindfleischkochsaft konzentriert 67% (Wasser, Rindfleischextrakt 3,6%, Rindsextrakt 1,3%, Salz), Salz, Zucker, Aromen, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, weißer Pfeffer, Stabilisator Xanthan]), Rinderfett, Salz, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Babyspinat, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Olivenöl, Basilikum, dunkler Balsamico (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: Zuckercouleur, Antioxidationsmittel: KaliummetabiSULFIT), Kartoffelflocken (Kartoffelflocken, Salz, Gewürze), mod. Maisstärke, Rindergelatine, Petersilie, Schnittlauch, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, BUTTER, Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan, Gellan, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Paniermehl (WEIZENmehl, Hefe, Salz Paprika), Cayennepfeffer, Knoblauch, Muskat, Safran < 0,01%
178 g
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g | pro Gericht |
|---|---|---|
| Energie | 710,23 kJ / 165,22 kcal | 1264,21 kJ / 294,09 kcal |
| Fett | 12,61 g | 22,44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,88 g | 5,12 g |
| Kohlenhydrate | 7,61 g | 13,55 g |
| davon Zucker | 3,01 g | 5,35 g |
| Eiweiß | 4,06 g | 7,23 g |
| Salz | 1,88 g | 3,35 g |
| Ballaststoffe | 1,55 g | 2,76 g |
Vegan
Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte
Fleisch
Glutenfrei
Laktosefrei
