Das edelste Stück vom Rind: MChef serviert hier ein supersaftiges und zartes Rinderfilet "sous vide" gegart in Premium-Qualität "Carne de la Granja" aus Argentinien. Klassisch im allerköstlichsten Sinne kommen die Beilagen daher: ein getrüffeltes Kartoffelgratin und aromatisches Ofengemüse. Die kräftige Rotweinsauce auf Basis von Barolo ist der ideale Begleiter.
Gericht bitte bei <= +7°C aufbewahren
Dieses Gericht enthält: Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid, Sulfite
Dieses Gericht wird mit 47% gebratenem argentinischem Rinderfilet, 23% Kartoffeltrüffelgratin, 14% Ofengemüse, 10% Rotweinjus und 5% Barolo-Geleetaler hergestellt.
Zutaten: Rinderfilet 47%, Kartoffel 17%, Wasser, SAHNE, gelbe Karotte 4%, rote Karotte 4%, SELLERIE 4%, Rotwein 3%, MILCH, Rinderbrühe konzentriert. (Rindfleischextrakt, Wasser, Rapsöl ganz gehärtet, Zucker, SOJAsauce [Wasser, SOJABOHNEN, Salz, WEIZENMEHL], Glucosesirup, Rindergelatine, Gemüsepaste [(Gemüsekonzentrate: Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Knoblauch), Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl], Zwiebelpulver, GERSTENMALZSIRUP, Stärke, SELLERIEsalz (Salz, Aroma), Muskatnuss gemahlen, weißer Pfeffer, Lorbeer), Portwein, Madeira, Rapsöl, jodiertes Kochsalz (Salz, Kaliumjodat), Rindergelatine, BUTTER, Kartoffelflocken (Kartoffelflocken, Salz, Gewürze), mod. Maisstärke, Salz, Pfeffer, Barolo Rotwein 0,1% (enthält SULFITE), Gemüsepaste (Gemüse [Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE], Gemüsekonzentrate [Karotte, Zwiebel, Knoblauch], Wasser, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, mod. Maisstärke, Muskatnussöl), Trüffelöl 0,1% (Olivenöl Extra Vergine, natürliches Trüffelaroma), Asiatrüffel (tuber indicum), Tomatenmark, Petersilie, Rindfleischextrakt, Knoblauch, Malzsirup (GERSTENMALZEXTRAKT), Rauchsalz (Salz, Gewürze, Hefeextrakt, Aroma), Aceto Balsamico di modena I.G.P (Weinessig [Wein, Wasser], konzentrierter Traubenmost), Balsamessig (Aceto Balsamico di modena I.G.P [Weinessig (Wein, Wasser), konzentrierter Traubenmost], Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID, Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör), Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Muskat
337 g
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g | pro Gericht |
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Energie | 661,06 kJ / 157,82 kcal | 2227,77 kJ / 531,86 kcal |
Fett | 5,52 g | 18,62 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,22 g | 7,48 g |
Kohlenhydrate | 13,02 g | 43,87 g |
davon Zucker | 0,80 g | 2,71 g |
Eiweiß | 13,33 g | 44,93 g |
Salz | 1,06 g | 3,58 g |
Ballaststoffe | 0,81 g | 2,73 g |