Lammrücken im gebackenen Tramezzini-Mantel

Dieses Gericht enthält: Gluten, Soja, Milch, Ei, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid

Dieses Gericht wird mit 52% Lammlachs im gebackenen Tramezzini-Kräuter-Mantel gegart, 23% Kartoffelschnitte mit Ratatouille, 10% Zuckerschotenbündchen mit Karotte, 10% Thymianjus und 5% Mini-Aubergine hergestellt.

Zutaten: Lammrücken 35%, Kartoffeln 10%, Zuckerschoten 9%, Wasser, Tramezzini 6% (WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Jodsalz, Dextrose, Hefe, SOJABOHNENMEHL), Kalbfleisch, Aubergine 5%, SAHNE, Paprika 4%, EIGELB, Spinat, Tomatensaft aus Tomatensaftkonzentrat, Karotten 1%, Kräuter, Rinderbrühe konzentriert (Wasser, Rindfleischextrakt, Speisesalz, Glukosesirup, Zucker, Rindergelatine, Rotwein 10 Vol-%, GERSTENMALZSIRUP, Gemüsepaste (Gemüse [Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE], Gemüsekonzentrate [Karotte, Zwiebel, Knoblauch], Wasser, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl,  Muskatnussöl), mod. Maisstärke, Gewürze), BUTTER, Madeira Likör, Portwein, Kartoffelflocken (Kartoffelflocken, Salz, Gewürze), Tomaten 0,5%, Tomatenpulpe 0,4%, Zucchini 0,4%, EIKLAR, Gemüsepaste (Gemüse [Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE], Gemüsekonzentrate [Karotte, Zwiebel, Knoblauch], Wasser, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Muskatnussöl), Rotwein, Salz, Tomatenmark, Raz el hanout (enthält SENF), Olivenöl, Rindergelatine, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Thymian 0,1%, Rindfleischextrakt, mod. Maisstärke, Malzsirup (GERSTENMALZEXTRAKT), Zwiebeln, Pfeffer, Rapsöl, Marsala, Muskat, Balsamessig (Aceto Balsamico di modena I.G.P [Weinessig (Wein, Wasser, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID), konz. Traubenmost, Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör])

344 g