Opppidom, 2015 Domaine St. Eugène

Kräftig-würziger Südfranzose aus Weingut in deutschem Besitz

Unter südfranzösischen Pinien trinken drei Freunde Rotwein und träumen von großen Plänen. Einer ist passionierter Weinbauer, der zweite ist passionierter Weinmacher und der dritte hat Wein als Leidenschaft. Die Drei streben danach, dem Wein seinen natürlichen Wert zu geben und durch ihr gemeinsames Wissen und Schaffen das Beste zu erreichen. Sie wollen Wein nach ihren Vorstellungen anbauen und ausbauen. Der Traum verwirklicht sich 1999, „Les Trois Tomates“, wie sie sich nennen, konkretisieren ihre Pläne auf dem über 2000 Jahre alten Anwesen „Domaine St. Eugène“. Auf 15 Hektar, die sich zum Teil an der Hanglage AOC Coteaux du Languedoc befinden werden hochwertige Rebsorten wie Grenache, Merlot, Syrah und Cabernet-Sauvignon kultiviert.
Die Weine werden in fanzösischen Barriques ausgebaut und nach einer Reifezeit von 6-24 Monaten direkt auf der Domaine abgefüllt.